Utrzymanie czystości i higieny w gastronomii to nieodłączny element codziennej pracy każdej kuchni. Restauracje, bary, stołówki szkolne, kuchnie zbiorowe oraz firmy cateringowe muszą spełniać restrykcyjne normy sanitarne, a jednocześnie działać sprawnie i ekonomicznie. Kluczowe jest nie tylko stosowanie profesjonalnych środków czystości, ale także wybór produktów dostosowanych do intensywnego użytkowania i różnorodnych powierzchni obecnych w obiektach gastronomicznych.

Firma R-Technica dostarcza kompleksowe rozwiązania z zakresu chemii profesjonalnej, odpowiadające potrzebom branży gastronomicznej. W ofercie znajdują się środki myjące, odtłuszczające, dezynfekujące oraz preparaty do utrzymania czystości w pomieszczeniach kuchennych, magazynach żywności, chłodniach i zmywalniach. Dzięki współpracy z renomowanymi markami, takimi jak JAX i Stockmeier, R-Technica zapewnia produkty, które są nie tylko skuteczne i wydajne, ale także bezpieczne dla użytkowników i powierzchni mających kontakt z żywnością.

W kuchniach gastronomicznych kluczowe znaczenie ma higiena wszystkich elementów mających bezpośredni i pośredni kontakt z żywnością – blatów roboczych, urządzeń grzewczych, pieców, lodówek, krajalnic, podłóg i ścian. Profesjonalna chemia pozwala na usunięcie tłuszczu, osadów organicznych i przypaleń, a także skuteczne zabezpieczenie powierzchni przed rozwojem bakterii i wirusów. Równocześnie stosowane środki muszą być zgodne z normami HACCP, posiadać wymagane atesty i umożliwiać łatwe stosowanie w warunkach intensywnej pracy.

Dezynfekcja rąk i powierzchni to kolejny istotny element bezpieczeństwa w gastronomii – szczególnie w obszarze przygotowywania i wydawania posiłków. R-Technica oferuje rozwiązania umożliwiające bieżącą dezynfekcję bez spłukiwania, a także środki pielęgnacyjne, które nie wpływają negatywnie na skórę nawet przy częstym stosowaniu. Dzięki temu możliwe jest zachowanie wysokiego poziomu higieny przy jednoczesnym komforcie personelu.

Współpraca z firmą R-Technica to nie tylko dostęp do wysokiej jakości chemii gastronomicznej, ale również fachowe doradztwo w zakresie doboru produktów, wsparcie w tworzeniu planu higieny oraz pomoc w dopasowaniu preparatów do indywidualnych warunków technicznych i organizacyjnych kuchni. Firma rozumie potrzeby gastronomii i dostarcza rozwiązania, które realnie ułatwiają pracę, podnoszą standard czystości i pozwalają spełniać obowiązujące normy sanitarne.

Produkty JAX polecane do gastronomii:

1. JAX Professional 11 – Odkamieniacz profi, preparat do odkamieniania ekspresów, czajników, zmywarek przemysłowych oraz kotłów

• Usuwa osady mineralne
• Nie zawiera substancji zapachowych i barwników
• Znakomicie usuwa nalot oraz resztki wapienne z cegły i płytki ceramicznej

2. JAX Professional 13 – Preparat do nabłyszczania i pielęgnacji stali nierdzewnej

• Usuwa odciski palców, ślady wodne i inne łatwo zmywalne plamy
• Posiada właściwości antystatyczne
• Produkt nie wymaga spłukiwania

3. JAX PROFESSIONAL 24 – Płyn do podłóg twardych ceramika, drewno i PVC

• Skutecznie usuwa zabrudzenia
• Nie pozostawia smug i nadaje połysk
• Nie wymaga spłukania

4. JAX PROFESSIONAL 28 COMBISEPT

• Płyn do mycia i dezynfekcji powierzchni oraz wyposażenia
• Działa bakteriobójczo i grzybobójczo
• Bezpieczny dla uszczelek

5. JAX PROFESSIONAL 28 COMBISEPT- Środek do mycia i dezynfekcji automatów do bitej śmietany i lodów

• Płyn, produkt przeznaczony jest do mycia i dezynfekcji powierzchni oraz wyposażenia, mającego kontakt z żywnością we wszystkich obszarach przetwórstwa żywnością
• Należy dokładnie spłukać wodą zdatną do picia

6. JAX Professional 30 – Chloreagent myjąco-dezynfekujący

• Pieniący, wysokoalkaliczny preparat do mycia i dezynfekcji
• Produkt nie powoduje korozji stali nierdzewnej, nie niszczy powierzchni szklanych, akrylowych czy lakierowanych
• Usuwa grzyby i pleśnie z fug, przywraca biel nawet mocno zabrudzonym fugom

7. JAX Professional 33 – Enzymatyczny preparat do udrożniania rur i odpływów do
separatorów tłuszczu

• Likwiduje brzydkie zapachy z rur kanalizacyjnych
• Zaleca się pozostawienie zalanego preparatu w odpływie na kilka godzin lub na noc

8. JAX 34 PREMIUM – wirusobójczy, bakteriobójczy i grzybobójczy preparat dezynfekcji

• nie jest agresywny dla skóry
• preparat ma działanie bakteriobójcze, grzybobójcze, prątkobójcze oraz pełne działanie wirusobójcze

9. JAX PROFESSIONAL 36 – Płyn myjący do zmywarek bez chloru, do szkła, srebra i aluminium

• Skutecznie radzi sobie z tłustymi pozostałościami, śladami szminki
• Nie niszczy zdobień na mytych naczyniach
• Doskonałe rezultaty mycia nawet przy twardej wodzie

10. JAX 88/ 88A – Płyn myjący na bazie dwutlenku chloru plus aktywator

• Niska i korozyjność
• Nie niszczy czyszczonych powierzchni

Dodatkowo R-Technica oferuje:

• Profesjonalne koncentraty do zmywarek gastronomicznych
• Środki do mycia chłodni, magazynów i komór przechowalniczych
• Chemia do separacji tłuszczu i neutralizacji odorów
• Rozwiązania dla firm cateringowych i mobilnych punktów żywienia